Какой документ подтверждает оплату?

Всем здравствуйте! Ситуация: Продавец продаёт, покупатель покупает товар, третье лицо товар доставляет (по договору с продавцом). Третье лицо по доверенности от продавца собрает с покупателя оплату доставляемого товара и перечисляет продавцу общую сумму раз в неделю. Как правильно оформлять сопроводительные документы (накладную)? Какой документ должен получить получатель товара в подтверждение оплаты (квитс, чек, ордер, можно ли свой супер-бланк разработать)?

Спасибо заранее.